隨(sui)著(zhe)人們(men)對食品(pin)衛生(sheng)和安全(quan)的(de)要求(qiu)不斷提(ti)高(gao)，食品(pin)無(wu)塵(chen)凈(jing)化車間在(zai)食品(pin)工業(ye)中逐漸(jian)得(de)到(dao)廣(guang)泛應(ying)用。這(zhe)種(zhong)車間具(ju)有(you)高(gao)度的(de)衛生(sheng)要求(qiu)，通(tong)過(guo)嚴格(ge)的(de)設計和建設規(gui)範，能夠提(ti)供(gong)清潔(jie)、無(wu)塵(chen)的(de)生產環境，有(you)效保障(zhang)食品(pin)質(zhi)量(liang)和安全(quan)。
壹(yi)、食品(pin)無(wu)塵(chen)凈(jing)化車間的(de)設計應(ying)從(cong)以(yi)下幾(ji)個(ge)方(fang)面考慮(lv)：
選(xuan)址(zhi)：選擇(ze)車間位置(zhi)時(shi)，應(ying)考慮(lv)周(zhou)邊(bian)環境，盡量(liang)避免與(yu)汙染源(yuan)、噪(zao)音源(yuan)等相(xiang)鄰。
布局：車間布局應(ying)合理(li)，按照生(sheng)產流(liu)程(cheng)進(jin)行布置，避免生產過(guo)程(cheng)中的(de)交叉(cha)汙染。同時，要明(ming)確(que)區(qu)分潔(jie)凈(jing)區和非潔(jie)凈(jing)區，並設置(zhi)有(you)效的(de)隔離措施(shi)。
空(kong)氣(qi)凈(jing)化：空氣凈(jing)化是無(wu)塵(chen)凈(jing)化車間設(she)計的(de)核心(xin)。要確(que)保車間內(nei)的(de)空氣(qi)清潔(jie)，必(bi)須采用高(gao)效空氣過(guo)濾器(qi)、紫(zi)外線(xian)消(xiao)毒等(deng)措施。同(tong)時(shi)，要合理(li)控制室(shi)內(nei)溫(wen)度(du)和濕度，保證生(sheng)產環境的(de)穩(wen)定。
設(she)備(bei)選用：車間的(de)設備(bei)應(ying)選(xuan)用易(yi)清潔(jie)、耐(nai)腐蝕(shi)、易(yi)操(cao)作的(de)設備(bei)，以(yi)確(que)保生產過(guo)程(cheng)中的(de)衛生(sheng)和安全(quan)。
安全(quan)衛(wei)生(sheng)：車間應(ying)設(she)置(zhi)洗(xi)手消(xiao)毒設(she)施、更衣(yi)室(shi)等(deng)，確(que)保員工進(jin)出車間的(de)衛生(sheng)安全(quan)。
二(er)、食品(pin)無(wu)塵(chen)凈(jing)化車間的(de)建設(she)應(ying)遵循(xun)以(yi)下原則：
建(jian)設(she)材(cai)料(liao)選擇(ze)：車間建(jian)設材(cai)料(liao)應(ying)選(xuan)用不產塵(chen)、不吸水、易(yi)清潔(jie)的(de)材(cai)料(liao)，以(yi)滿足衛(wei)生(sheng)要求(qiu)。
施(shi)工(gong)規(gui)範：施工(gong)過(guo)程(cheng)中應(ying)嚴(yan)格(ge)遵守施工規(gui)範，確(que)保施工(gong)質(zhi)量(liang)符合設計要求(qiu)。
空(kong)氣(qi)凈(jing)化系統安裝：空氣凈(jing)化系統是無(wu)塵(chen)凈(jing)化車間的(de)關鍵(jian)部分，要確(que)保其(qi)安裝質(zhi)量(liang)，確(que)保空氣(qi)凈化效果(guo)。
設(she)備安裝：設備安裝時要考慮(lv)到(dao)操(cao)作方(fang)便和衛生安全(quan)，同(tong)時(shi)要確(que)保設備(bei)性能穩(wen)定。
衛(wei)生(sheng)安全(quan)設(she)施(shi)安裝：要安裝齊全的(de)衛生(sheng)安全(quan)設(she)施(shi)，如洗(xi)手(shou)消(xiao)毒設(she)施、更衣(yi)室(shi)等(deng)，以(yi)確(que)保員工進(jin)出車間的(de)衛生(sheng)安全(quan)。
三(san)、使(shi)用與(yu)維護
使(shi)用規(gui)範：車間使(shi)用時(shi)應(ying)嚴(yan)格(ge)按照設(she)計要求(qiu)操(cao)作(zuo)，避免出現(xian)不必要的(de)風險。
清潔(jie)維護：要定期(qi)對車間進(jin)行清潔(jie)維護，保持車間的(de)衛生(sheng)環境。
設備保養：要定期(qi)對設備進(jin)行保養，確(que)保設備(bei)性能穩(wen)定。
安全(quan)檢(jian)查(zha)：要定期(qi)對車間進(jin)行安全(quan)檢(jian)查(zha)，及時(shi)發(fa)現(xian)和處(chu)理(li)安全(quan)隱患(huan)。
總(zong)之食品(pin)無(wu)塵(chen)凈(jing)化車間的(de)設計、建設(she)、使用與(yu)維護都(dou)需(xu)要嚴(yan)格(ge)按照規(gui)範進行，以(yi)確(que)保車間的(de)衛生(sheng)環境和食品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)。在(zai)實(shi)際操作中，應(ying)根(gen)據實(shi)際情況(kuang)進行合理(li)的(de)調整(zheng)和完善(shan)，不斷提(ti)高(gao)車間的(de)衛生(sheng)水平(ping)和安全(quan)保障(zhang)能力(li)。
掃(sao)壹(yi)掃(sao)，關(guan)註微(wei)信(xin)
當前位置(zhi)：