食品潔凈(jing)車(che)間工(gong)程

山東(dong)QS食品凈(jing)化車間介紹(shao)：

什(shen)麽(me)是QS認(ren)證　　其(qi)實“QS認(ren)證”本(ben)身的(de)說(shuo)法(fa)就(jiu)是錯誤的(de)，因(yin)為自(zi)2003年(nian)起，我國(guo)開始對大米(mi)、食用植(zhi)物油等食品進(jin)行(xing)了壹種新(xin)的(de)管(guan)理(li)制度(du)：食品質(zhi)量安全(quan)市(shi)場準(zhun)入(ru)制度(du)，到目前為止，所有(you)經過(guo)加工(gong)的(de)食品，生產地址在(zai)國(guo)內(nei)的(de)產(chan)品全(quan)部(bu)必須(xu)申請(qing)生產許(xu)可證，也(ye)就(jiu)是我們常(chang)說(shuo)的(de)QS證。同(tong)時到目前為止和食品相關(guan)的(de)產(chan)品也(ye)已(yi)經逐(zhu)步列入(ru)QS範(fan)圍了，比如說(shuo)食品的(de)塑(su)料(liao)包裝(zhuang)和(he)容(rong)器(qi)、紙(zhi)包(bao)裝(zhuang)和(he)容器、化妝(zhuang)品、食用酒精等等。

　　至於為(wei)什(shen)麽(me)把申請(qing)市場準(zhun)入(ru)制度(du)的(de)生產許(xu)可證說成是QS認證呢？因(yin)為剛(gang)開始國家(jia)質(zhi)檢總(zong)局在(zai)解(jie)釋(shi)和(he)宣傳上沒(mei)有(you)能(neng)有大的(de)力(li)度(du)，同(tong)時QS的(de)申請(qing)流程(cheng)有壹點(dian)和(he)ISO等認證體系類(lei)似，同(tong)時剛(gang)開始給(gei)企業(ye)做(zuo)咨(zi)詢(xun)的(de)公(gong)司(si)為了(le)簡(jian)單化，就(jiu)把這個(ge)過(guo)程說(shuo)成了是(shi)“QS認(ren)證”。目前*也(ye)開始接(jie)受這個(ge)稱(cheng)呼了(le)。

　　QS是食品“質(zhi)量安全(quan)”(QualitySafety)的(de)英(ying)文(wen)縮寫，帶(dai)有(you)QS標(biao)誌(zhi)的(de)產(chan)品就(jiu)代表著經過(guo)國家(jia)的(de)批(pi)準(zhun)所有(you)的(de)食品生產企業必(bi)須(xu)經過(guo)強(qiang)制(zhi)性(xing)的(de)檢驗，合格且在zui小銷(xiao)售單元(yuan)的(de)食品包(bao)裝上標註食品生產許(xu)可證編號並(bing)加印食品質(zhi)量安全(quan)市(shi)場準(zhun)入(ru)標誌(“QS”標(biao)誌)後才能(neng)出廠(chang)銷(xiao)售。沒(mei)有(you)食品質(zhi)量安全(quan)市(shi)場準(zhun)入(ru)標誌的(de)，不(bu)得出(chu)廠(chang)銷(xiao)售。自(zi)2004年(nian)1月(yue)1日起，我國(guo)首(shou)先(xian)在大米(mi)、食用植(zhi)物油、小麥粉(fen)、醬油和(he)醋(cu)五(wu)類食品行(xing)業中實(shi)行(xing)食品質(zhi)量安全(quan)市(shi)場準(zhun)入(ru)制度(du)。

食品生產許(xu)可證(QS)產品範(fan)圍
老5類實(shi)施(shi)質(zhi)量安全(quan)市(shi)場準(zhun)入(ru)制度(du)的(de)食品
1、小麥粉(fen)，包(bao)括所有(you)以(yi)小麥為(wei)原(yuan)料(liao)加工(gong)制(zhi)作的(de)通(tong)用小麥粉(fen)和(he)小麥粉(fen)。通(tong)用小麥粉(fen)包(bao)括特(te)制(zhi)壹等小麥粉(fen)、特(te)制(zhi)二等小麥粉(fen)、標(biao)準(zhun)粉(fen)、普通粉(fen)、高(gao)筋小麥粉(fen)和(he)低筋小麥粉(fen)。
2、大米(mi)，包(bao)括(kuo)所有(you)以(yi)稻(dao)谷為(wei)原料(liao)加工(gong)制(zhi)作的(de)大米(mi)。
3、食用植(zhi)物油，包(bao)括(kuo)以菜(cai)籽(zi)、大豆、葵(kui)花籽(zi)、棉籽(zi)、亞麻(ma)籽(zi)、油茶(cha)籽(zi)、玉米(mi)胚和紅(hong)花籽(zi)等植(zhi)物油制(zhi)取(qu)的(de)毛(mao)油為(wei)原(yuan)料(liao)，經過(guo)加工(gong)制作的(de)半(ban)精煉食用植(zhi)物油(壹級油、二級油)和(he)全(quan)精煉食用植(zhi)物油(調(tiao)和油、高(gao)級(ji)烹飪油、色拉(la)油)。不(bu)包(bao)括芝(zhi)麻(ma)油(香(xiang)油)。
4、醬油，包(bao)括(kuo)釀(niang)造(zao)醬油和(he)配(pei)制(zhi)醬油。
5、食醋(cu)，包(bao)括釀(niang)造(zao)食醋(cu)和(he)配(pei)制(zhi)食醋(cu)。不(bu)包括(kuo)保健(jian)食醋(cu)。
新(xin)10類實(shi)施質(zhi)量安全(quan)
市(shi)場準(zhun)入(ru)制度(du)的(de)食品
1、肉(rou)制品：腌(yan)臘肉(rou)制品、醬鹵(lu)肉(rou)制品、熏燒(shao)烤(kao)肉(rou)制品、熏煮(zhu)香腸(chang)火腿(tui)制(zhi)品
2、乳(ru)制品：液體乳、乳(ru)粉、其(qi)他乳(ru)制品
3、飲(yin)料(liao)：瓶(ping)裝(zhuang)飲用水(shui)、碳酸飲(yin)料(liao)、茶飲(yin)料(liao)、果(蔬(shu))汁(zhi)及(ji)其(qi)飲料(liao)、含乳飲(yin)料(liao)和植(zhi)物蛋(dan)白飲(yin)料(liao)、固體飲料(liao)
4、調(tiao)味品：糖(tang)、味精
5、方便面
6、餅幹
7、罐頭(tou)
8、冷(leng)凍(dong)飲(yin)品
9、速(su)凍(dong)面(mian)米(mi)食品
10、膨化食品

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